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      看重慶如何通過集中式安裝的油煙凈化器環保制作臘肉

      2021-12-24 17:19:45 恒亞通環保

      在重慶市九龍坡石橋鋪街道,煙熏臘肉香腸服務點,兩個碩大的煙熏機映入眼簾,一塊塊臘肉香腸排列在那里等待熏制。工作人員正在將柏樹枝、鋸木粉等物料往熏制機火口里添送,現場沒有一絲煙味。

      油煙凈化器

      煙熏點工作人員介紹:“我們在這個服務店,已經熏臘肉、香腸6年多了,制作出來的香腸臘肉的味道和自己在家熏的一樣,但是制作出來的比起家里的更加干凈,而且熏制產生的煙氣都被吸入凈化設備,經凈化后排放?!?/p>

      油煙凈化器

      前來熏制臘肉的李大媽說:“看著他們將自己的臘排骨整整齊齊碼在熏制機里,等4個小時后就可以過來去成品了,非常的方便。

      油煙凈化器

      像這樣的集中香腸臘肉煙熏點,在九龍坡每個街道都設置了一個。在清理“毛細血管”,打通大氣污染防治最后一站,全重慶市鎮、街(園區)都在持續加強轄區內工業、餐飲業巡查監管,積極開展工地揚塵污染、餐飲油煙、露天焚燒、露天煙熏臘肉臘腸等大氣污染防控工作,增加夜間巡查力度。同時,重點監督餐飲企業正常使用油煙凈化器設施,及時維護清洗,確保凈化效率,建立工作臺賬;對發現未安裝油煙凈化器的餐館一律采取停業整改措施。同時嚴禁露天燒烤、露天焚燒和違法煙熏臘肉行為,強化禁燒宣傳勸導,及時制止焚燒現象,對于燒烤店也必須使用無煙燒烤設施才能批復營業。

      集中熏肉,集中處理油煙的嘗試,極大的降低了因年底家家戶戶熏肉對大氣帶來的污染,而且相對來說節約了時間,值得大力推廣。


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