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            西餐店需要安裝油煙凈化器嗎?

            2022-01-14 11:24:13 恒亞通環保

            油煙凈化器

            隨著中西文化交流的進一步深入,西餐類型的餐廳在中國也得到了不小的發展,不管是小到三線四線城市還是大城市,都會看到各種各樣的西式餐廳,最多的還是以牛排為主的餐廳,那么西餐廳需要安裝油煙凈化器嗎?

            油煙凈化器

            其實答案是肯定的,西餐廳主要是以煎、煮、蒸、烤、炸、炒為主要烹飪方法,雖然于中餐,尤其是川湘菜餐廳,西餐廳的油煙量并不會很大,但是在煎,炸,炒的過程中還是會產生油煙的。

            油煙凈化器

            只不過相對于其他菜系,西餐對于油煙凈化器的處理風量要求并不是很高,并不像川湘菜館,需要很大的處理量,而且需要比較大的吸風,如果同樣是50平米的廚房,對于西餐廳來說,風量需求可能1-2萬風量就可以解決問題,這個時候其實更推薦安裝煙罩油煙凈化器一體機,體積小,美觀,同時又能除煙除味功能,可以去除油煙,也能去除烘烤時的味道。


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